oud en nieuw

Vroeger en ik weet dat ik oud begin te klinken hadden wij een traditie bij ons thuis. Op oudjaars dag bakte mijn vader en ik altijd de oliebollen. We begonnen vroeg in de ochtend, ma maakte het beslag en wij stonden in de schuur te bakken. In mijn gedachten was het altijd koud en waren we altijd uren bezig. Aan het eind van de sessie werden altijd de appel en ananas flappen gebakken.

Nu doe ik het samen met Youri, begonnen in Sydney, toen kon het in korte broek en op blote voeten, nu moesten we toch een trui aan want het was wel 15 graden.

Hij deed het dit jaar erg goed en ook de bollen waren erg lekker. Ik hoop dat we dit nog lang kunnen doen en Pa bedankt dat je dit begonnen bent.

When I was young and I know what you are going to say, Tony you still look so young and handsome, we had a tradition. On the 31st of December my dad and I baked a special Dutch delicacy called oliebollen, we only eat this on this day and I think this is good as they don't really fit in any diet I know of.

We started early in the morning, Mum made the dough as this has to rise for an hour and dad and I baked the oliebollen in the hot oil in the shed. In my mind it was always freezing cold and we had to drink a lot of coffe and later some other stuff to keep us warm. At the end of the day we baked around 200 oliebollen and finished of with apple flappen and ananas flappen.

Now Youri and I do the same thing. In 2006 in Sydney his attention span was 5 minutes and 25 seconds, 5 minutes to bake the oliebol, 25 seconds to eat it, but this year he was very serious. And I must say the oliebollen were very nice as well.

I hope we can do this for a long time. Dad thanks for starting this.

share facebook